桂花酒的做法及保存技巧

桂花酒是一种传统的中国饮品，不仅味道独特，还具有一定的保健功效。以下是桂花酒的制作方法和保存技巧。

首先准备材料：新鲜桂花、优质白酒（如米酒或高粱酒）、冰糖或蜂蜜适量。接下来是具体的制作步骤：

1. 将新鲜桂花轻轻洗净，去除杂质，然后晾干水分。

2. 取一只干净无水无油的玻璃瓶，将晾干的桂花放入瓶中。

3. 按照个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜。

4. 缓慢倒入白酒，直至没过桂花。

5. 盖紧瓶盖，放置阴凉通风处静置至少一个月以上，让桂花充分释放香气。

保存技巧：

- 避光保存，避免阳光直射导致酒液变质。

- 确保容器密封良好，防止空气进入影响风味。

- 存放在低温环境下，可以延长桂花酒的保质期。

- 开封后尽快饮用完毕，以保证最佳口感。

遵循上述步骤与技巧，你就能在家轻松酿造出美味的桂花酒了。