甜点食谱 —— 创意与美味的完美结合

在这个充满诱惑的世界里，甜点无疑是让人无法抗拒的存在。今天，就让我们一起探索几款简单又美味的甜点食谱，让创意与美味在舌尖上完美结合。

1. 经典法式马卡龙

材料：

- 杏仁粉 85 克

- 糖粉 160 克

- 蛋白 75 克

- 细砂糖 55 克

- 食用色素 少许

步骤：

1. 将杏仁粉和糖粉混合过筛。

2. 蛋白加入细砂糖，打至硬性发泡。

3. 混合蛋白霜和干料，加入食用色素调色。

4. 挤出小圆饼形状，静置 30 分钟后，放入预热好的烤箱中，以 150°C 烘烤 12 分钟。

5. 冷却后，夹入奶油馅即可。

2. 芒果慕斯

材料：

- 芒果 200 克

- 动物性鲜奶油 200 毫升

- 砂糖 50 克

- 吉利丁片 10 克

步骤：

1. 芒果去皮切块，用搅拌机打成泥状。

2. 吉利丁片用冷水泡软。

3. 动物性鲜奶油加糖打至六分发。

4. 将吉利丁片沥干水分，隔热水融化后倒入芒果泥中拌匀。

5. 将芒果泥与打发的鲜奶油混合均匀，倒入模具冷藏 4 小时以上。

6. 凝固后脱模，撒上芒果粒装饰即可。

这些甜点不仅制作过程简单，而且味道绝佳，是家庭聚会或朋友小聚的理想选择。希望这些食谱能给你的生活增添一份甜蜜的色彩。