夏日捞汁粉丝——清爽开胃的夏日美食

夏日炎炎，来一道清新爽口的“夏日捞汁粉丝”是再适合不过了。这道菜以其独特的风味和清新的口感深受大家的喜爱。

首先，将干粉丝提前泡软，用沸水煮熟后过凉水，保持粉丝的弹性与清爽。接着，准备捞汁，将蒜末、小米椒、香菜、酱油、醋、糖、柠檬汁等调料混合均匀，调出酸甜适中、微辣鲜香的味道。最后，将煮好的粉丝放入捞汁中充分拌匀，让每一根粉丝都裹满美味的汁液。

这道“夏日捞汁粉丝”不仅色彩诱人，而且口感丰富，既有粉丝的滑嫩，又有捞汁的鲜美，是一道非常适合夏天食用的清爽开胃菜。无论是作为主食还是配菜，都能为餐桌增添一抹亮色，让人食欲大增。