在现代职场中，良好的应酬礼仪不仅是个人职业素养的体现，也是建立和维护人际关系的重要手段。无论是商务宴请还是社交活动，恰当的应酬礼仪都能帮助我们更好地融入团队，展现自身的专业形象。

首先，在商务宴请中，选择合适的餐厅和座位安排是非常关键的一步。一般来说，主宾应该被安排在主人右侧的位置，这样方便交流。同时，作为主人一方，应当提前了解客人的饮食习惯和禁忌，避免因疏忽而造成尴尬局面。此外，点菜时也需注意平衡荤素搭配，既要体现诚意又要控制成本，切勿过于铺张浪费。

其次，在用餐过程中需要注意餐桌上的言行举止。例如，进餐前要等所有宾客到齐后再开始；使用餐具时动作要轻柔优雅，不要发出刺耳的声音；交谈时语气温和礼貌，避免谈及敏感话题或发表不当言论。如果需要离席，应向同桌的人示意并表示歉意，以免引起不必要的误会。

再者，在酒桌上更要注意适度饮酒与尊重他人。虽然适量饮酒可以活跃气氛，但过度醉酒不仅损害健康，还可能影响第二天的工作状态。因此，我们应该根据自身情况合理把握饮酒量，并且始终尊重对方的选择，即使对方拒绝敬酒也不应强求。另外，在敬酒时要说些祝福的话语，如“祝您事业顺利”、“愿我们合作愉快”，以表达友好之意。

最后，在整个应酬结束后，还应及时对参与人员表示感谢，并通过发送短信或者邮件等方式再次确认合作关系或者约定下次见面的时间地点。这不仅能加深彼此之间的印象，也能为未来的合作奠定良好基础。

总之，职场中的应酬礼仪是一项需要长期学习和实践的过程。只有掌握了这些基本的原则和技巧，才能在各种场合游刃有余地展示自己的风采，赢得他人的认可与信任。