【2019学校食堂年度工作计】在2019年，我校食堂始终坚持以服务师生为核心，以保障食品安全为前提，不断优化管理机制，提升服务质量，努力打造一个安全、卫生、高效、温馨的餐饮环境。以下是本年度食堂工作的具体安排与实施计划。

一、加强食品安全管理

食品安全是食堂工作的重中之重。本年度将继续严格执行国家食品安全相关法律法规，落实各项管理制度，确保食品来源可追溯、加工过程规范、储存条件达标。同时，定期对食堂员工进行食品安全知识培训，提高全员的安全意识和操作技能。

二、优化菜品结构，提升饮食质量

根据师生的口味需求和营养搭配原则，合理调整菜单结构，增加多样化、健康化的菜品选择。鼓励引入地方特色菜和季节性时令菜，丰富师生的饮食体验。同时，设立意见箱和定期开展满意度调查，及时收集师生反馈，不断改进服务质量。

三、完善后勤保障体系

加强与采购部门的沟通协调，确保食材新鲜、价格合理。进一步完善食堂物资管理制度，做到账物相符、使用有序。同时，加强对设备设施的维护和保养，确保各项设备正常运行，为日常运营提供有力保障。

四、推进信息化管理

积极引入现代化管理手段，逐步实现食堂管理的信息化、智能化。通过建立电子台账、智能结算系统等，提高工作效率，减少人为误差，增强管理透明度。

五、加强队伍建设与培训

注重食堂员工的职业道德教育和技能培训，定期组织业务学习和岗位练兵活动，提升整体服务水平。同时，关心员工生活，营造良好的工作氛围，增强团队凝聚力。

六、开展文明就餐宣传

倡导节约用餐、文明就餐的良好风尚，通过张贴宣传标语、举办主题活动等方式，引导师生树立正确的饮食观念，共同维护整洁有序的就餐环境。

总之，2019年学校食堂将继续秉承“以人为本、服务至上”的宗旨，不断提升管理水平和服务质量，努力为全校师生提供更加优质、健康的餐饮服务。