【维他命是什么东东】维他命，又称为维生素，是人体维持正常生理功能所必需的一类微量有机化合物。虽然它们在体内的需求量非常少，但对健康至关重要。维他命不能由人体自行合成，或合成量不足，因此必须通过食物摄取。
维他命种类繁多，根据其溶解性可分为脂溶性维他命和水溶性维他命。不同的维他命具有不同的功能，缺乏某种维他命可能导致特定的健康问题。
以下是对常见维他命的简要总结：
| 维他命名称 | 溶解性 | 主要功能 | 缺乏症状 | 常见来源 |
| 维他命A | 脂溶性 | 视力、皮肤健康、免疫系统 | 夜盲症、皮肤干燥 | 胡萝卜、肝脏、绿叶蔬菜 |
| 维他命B1 | 水溶性 | 碳水化合物代谢、神经系统功能 | 脚气病、疲劳 | 全谷物、瘦肉、豆类 |
| 维他命B2 | 水溶性 | 能量代谢、细胞生长 | 口角炎、舌炎 | 牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜 |
| 维他命B3 | 水溶性 | 促进消化、维护皮肤 | 癞皮病、腹泻 | 鸡肉、鱼类、坚果 |
| 维他命B5 | 水溶性 | 合成激素、脂肪代谢 | 疲劳、失眠 | 红肉、全谷物、蛋类 |
| 维他命B6 | 水溶性 | 神经系统功能、血红蛋白生成 | 抑郁、贫血 | 香蕉、鸡肉、土豆 |
| 维他命B7 | 水溶性 | 脂肪酸代谢、氨基酸合成 | 脱发、皮肤问题 | 鸡蛋、坚果、牛奶 |
| 维他命B9 | 水溶性 | 细胞分裂、胎儿发育 | 巨幼红细胞性贫血 | 绿叶蔬菜、豆类、柑橘类 |
| 维他命B12 | 水溶性 | 神经系统功能、红细胞生成 | 贫血、神经损伤 | 动物性食品（如鱼、肉、蛋） |
| 维他命C | 水溶性 | 抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成 | 坏血病、牙龈出血 | 柑橘类水果、草莓、西红柿 |
| 维他命D | 脂溶性 | 钙吸收、骨骼健康 | 佝偻病、骨质疏松 | 日晒、鱼类、蛋黄 |
| 维他命E | 脂溶性 | 抗氧化、保护细胞 | 神经系统损伤 | 植物油、坚果、绿叶蔬菜 |
| 维他命K | 脂溶性 | 凝血功能、骨骼健康 | 出血倾向、骨质疏松 | 绿叶蔬菜、发酵食品 |
总的来说，维他命是维持生命活动不可或缺的营养素，合理饮食可以满足身体对维他命的需求。如果出现相关缺乏症状，应在医生指导下适当补充。
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